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敬老の日に送りましたが、 やはり自分で焼くほうが、美味しいと言われました。

  • motorshow
  • 25歳
  • アトピー
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★★

1匹2-3人前とのことでしたが、関西出身の鱧好きの我が家では１人１匹でお願いしました。鱧の卵と浮き袋を刻んで作った煮凝り、鱧の落とし、鱧しゃぶ、鱧しゃぶの後のお出汁で作るお吸い物、鱧の源平焼き、肝や白子の湯通ししたもの、お口直しに新生姜ご飯でさっぱりと〆ました。骨は骨せんべいで肴に。新鮮な鱧を堪能いたしました。浮き袋や白子ははじめていただきました。一人一匹でも足りないぐらいでした。関東では味わえない余りの美味しさに感激です。

  • あみちゃん3850
  • 33歳
  • アトピー
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